Capacité de croissance de la partie aérienne du fraisier (Fragaria X ananassa Duch.) sous conditions naturelles et traitement au froid en automne, et sous longue conservation au froid : évaluation de la repiration et de la chaleur métabolique comme marqueurs de capacité de croissance. - TEL - Thèses en ligne Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2005

Growth capacity of the aerial part of strawberry plants( Fragaria ananassa Duch) under natural conditions and cold treatment in autumn, and under long cold storage : evaluation of respiration and metabolic heat rates as markers of growth capacity

Capacité de croissance de la partie aérienne du fraisier (Fragaria X ananassa Duch.) sous conditions naturelles et traitement au froid en automne, et sous longue conservation au froid : évaluation de la repiration et de la chaleur métabolique comme marqueurs de capacité de croissance.

Résumé

Economical constraints require increasing technicality in horticulture, even more than in other areas of plant production. Strawberry plants began to be raised under artificial conditions long ago. Empirical base for production management was sufficient for long time. However, management and artificial conditions requires more and more to be based on accurate knowledge in plant ecophysiology. Studies allowed to design a test of growth capacity of strawberry buds, inspired by the tests designed for tree buds; we used it as reference test. Nevertheless, it involves methods too heavy to be really useful for the nurserymen. Other parameters easier to be measured seemed to be relevant candidate markers, but only preliminary studies have been done. The metabolic heat (Q) and the respiration flux (RCO2) are examples of these parameters; we tested them through the values they gave when measured before and after 20°C acclimation of the plants. Our results showed that Q and RCO2 measured before acclimation could not be relevant markers of the bud growth capacity; indeed, their values were closely related to the mean temperature that the plants underwent during the some days before measurement. On the other hand the difference between the values measured before and after 20°C acclimation during 48 hours, appeared to be an interesting marker, giving values much more rapidly than do classical tests. However, acclimation and microcalorimetric measurements conditions are still to be improved; also the repetitions numbers should be increased. The water content changes were closely parallel to the Q and RCO2 ones; it could replace these parameters and be an interesting tool for the nurserymen.
Peut être plus encore que dans d'autres secteurs de production végétale, en horticulture les contraintes économiques imposent une technicité croissante. L'artificialisation des productions de plants de fraisiers a commencé depuis longtemps. L'empirisme a permis de mettre au point des pratiques qui ont longtemps suffi. Mais, cette artificialisation demande de plus en plus une maîtrise raisonnée qui doit reposer sur des connaissances précises de l'écophysiologie des plants. D'autre part, des recherches ont permis de définir un test de capacité de croissance des bourgeons, inspiré de ceux faits sur les bourgeons des arbres, et nous l'avons mis en oeuvre comme référence. Cependant, en particulier au niveau de l'intérêt pour les professionnels, ce test implique des méthodes encore trop lourdes. D'autres marqueurs plus faciles à mesurer semblaient des candidats valables, mais seules des études préliminaires ont été faites.C'est le cas du flux de chaleur métabolique (Q) et du flux de respiration (RCO2) que nous avons testé en mesure immédiate et après acclimatation des plants à 20°C. Nos résultats indiquent que Q et RCO2 en mesure immédiate ne peuvent constituer de bons marqueurs de capacité de croissance, car leurs valeurs sont fortement corrélées aux températures moyennes subies par les plants dans les quelques jours précédant la mesure. En revanche, le différentiel obtenu entre mesure immédiate et mesure réalisée après acclimatation pendant 48 h à 20° C est potentiellement un marqueur intéressant, d'obtention beaucuop plus rapide que les résultats des tests classiques. Il faudra cependant optimiser les conditions de réalisation de l'acclimatation et des mesures microcalorimétriques et augmenter sensiblement le nombre de répétitions des mesures. L'utilisation du paramètre humidité pondérale, dont la dynamique d'évolution est très proche de celles de Q et RCO2, comme substitutif à ces paramètres peut constituer un autre outil intéressant les producteurs de plants

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  • HAL Id : tel-00666213 , version 1
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Citer

Gilberto Luiz Putti. Capacité de croissance de la partie aérienne du fraisier (Fragaria X ananassa Duch.) sous conditions naturelles et traitement au froid en automne, et sous longue conservation au froid : évaluation de la repiration et de la chaleur métabolique comme marqueurs de capacité de croissance.. Horticulture. Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2005. Français. ⟨NNT : 2005CLF21573⟩. ⟨tel-00666213⟩
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