Dietary and circulating fatty acids in association with ovarian and endometrial cancers
Les associations entre les acides gras alimentaires et sanguins et le risque des cancers de l'ovaire et de l'endomètre dans l'étude européenne EPIC
Résumé
As the incidence of ovarian cancer (OC) and endometrial cancer (EC) is rising worldwide, prevention strategies are needed. However, few preventable factors have been identified. Thus, their identification and implementation are warranted. This thesis aimed to better understand the the role of nutrition particularly fatty acids (FA). Within the European EPIC cohort including ~ 300 000 women, we assessed the association between estimated dietary intakes of FA, circulating FA and OC risk. Both approaches convened that higher dietary intakes and circulating levels of industrial trans FA were associated with greater OC risk. A positive association was also detected for higher intakes of linoleic acid and α-linolenic acid originating mainly from deep frying fat. We conducted an EPIC study between dietary intakes of FA and EC risk where we found negative associations with γ-linolenic acid and α-linolenic acid intakes from plant sources. Such studies would be relevant in low-middle-income countries (LMICs), undergoing nutrition transition, characterized by the adoption of westernized diets. In this context, we assessed in a recent Lebanese cohort, the associations between serum FA and obesity, a risk factor for OC and EC. In this population, high markers of endogenous FA synthesis were positively correlated with adiposity. Our data suggest that eliminating industrial trans FA intake could reduce OC risk. The risk of EC may be decreased by adhering to a diet high in vegetables. Our study conducted in Lebanon could provide a baseline for future work aiming to study dietary factors and cancer risk in LMICs.
Peu de facteurs de risque modifiables ont été identifiés pour les cancers de l'ovaire (CO) et de l'endomètre (CE). L’identification de ces facteurs et la mise en place de mesures préventives sont donc nécessaires. Cette thèse vise à mieux comprendre l'étiologie de ces deux cancers, en mettant l'accent sur le rôle de la nutrition en particulier les acides gras (AG). Dans la cohorte Europeenne EPIC, nous avons évalué l'association entre les apports alimentaires estimés, les mesures plasmatiques des AG et le risque du CO. Ces deux approches ont montré que les apports alimentaires et les niveaux plasmatiques de l’acide trans-élaïdique d’origine industrielle étaient associés à un risque élevé du CO. De plus, une association positive a été détectée avec des apports élevés en acides linoléique et α-linolénique provenant des aliments frits. Nous avons également mené une étude EPIC entre les apports alimentaires d’AG et le risque du CE. Des associations négatives ont été trouvées entre les sources végétales de l’acide γ-linolénique et celles de l’acide α-linolénique et le risque du CE. De telles études seraient importantes dans les pays en développement ; pour cela nous avons évalué, dans une étude pilote menee dans une cohorte Libanaise, les associations entre les AG sériques et des indicateurs de l'obésité, un facteur de risque pour le CO et la CE. Nos données suggèrent donc que l'élimination des AG trans industriels pourrait réduire le risque du CO. Le risque du CE pourrait également diminuer en adhérant à une alimentation riche en végétaux. Notre étude au Liban pourrait être une base pour des travaux futurs visant à étudier les associations entre la nutrition et le risque du cancer.
| Origine | Version validée par le jury (STAR) |
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