La variabilité observée parmi l’outillage en pierre est un des éléments clé pour comprendre le fonctionnement des populations néandertaliennes et leur évolution durant le Paléolithique moyen. Le travail de recherche présenté ici propose d’étudier cette variabilité dans la zone transfrontalière du Rhin moyen et supérieur, comprenant l’Alsace, la zone du Rhin moyen et supérieur allemand, ainsi que le nord du Jura suisse. La première partie de cette thèse est consacrée à la présentation du cadre de l’étude. L’Alsace présentant une lacune de données pour le Paléolithique moyen, la seconde partie comprend l’étude de trois corpus alsaciens qui n’avaient jamais fait l’objet d’études exhaustives : Le corpus de la fouille programmée de Mutzig « Rain » sur la zone M2, qui regroupe une dizaine de niveaux archéologiques successifs datés du début de la dernière glaciation ; le corpus du sondage M8, également à Mutzig « Rain », non daté, mais qui présente certaines caractéristiques originales ; le corpus de la fouille du « Sol 74 » à Achenheim, daté de l’avant-dernière glaciation. Enfin, la troisième partie est dédiée à la confrontation des données de ces trois sites avec les autres sites de l’espace rhénan. Il a ensuite été possible d’évaluer l’impact de certains facteurs sur la variabilité observée et de proposer de possibles regroupements culturels.