De l'analyse des pratiques gestionnaires à l'aide à la conception de systèmes de production agricole. Contribution à une agronomie de l'exploitation agricole et des territoires - TEL - Thèses en ligne Accéder directement au contenu
Hdr Année : 2012

From analysis of management processes to design of agricultural production systems. Contribution to farm and territory agronomy

De l'analyse des pratiques gestionnaires à l'aide à la conception de systèmes de production agricole. Contribution à une agronomie de l'exploitation agricole et des territoires

Pierre-Yves Le Gal
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Résumé

Agronomy science is defined in France based on three objects: 'field', 'farmer' and 'territory'. My research works have been essentially conducted on the two last ones, in a double objective: (i) understanding farmers' management processes at farm level in interaction with their environment and (ii) supporting farmers in designing innovative management processes. These works have been included in frameworks combining local contexts, essentially in Africa and South America, with research-intervention methodology. These methods include stakeholders' surveys, modelling and stakeholders' support. I have studied farm management processes in diversified contexts (irrigated farming systems in the Senegal river delta; mixed crop-livestock farming systems in Western Africa; dairy farms in Morocco, Brazil and Peru). These works have aimed at showing how and why farmers' technical decisions are diverse compared to standardized recommendations made by Research and Development institutions. Based on these analysis I have proposed a generic representation of the 'farm' object, viewed as a set of coordination between decision levels and management functions, based on three sub-systems respectively biophysical, technical and decision. This knowldege has enabled me to design simulating tools dedicated to crop-livestock farm management. These tools are used to support farmers in reflecting on the future of their farms (better integration between crop and livestock activities). They are expected to be transferred to agricultural advisers. In the same time I have conducted research works on collective organizations in which farms are embedded, such as collective irrigation schemes and agro-food supply chains. I have aimed at understanding how farmers interact with scheme managers and industrials, and how better coordination processes between them could be designed. The works conducted with La Réunion and South Africa sugar industries led to the design of a simulation software called Magi®. Magi® enables to simulate the consequences of mill supply rules combined with capacities configuration along the chain on the total sugar production of a mill during one harvest season.
La discipline agronomique s'est construite en France autour des trois objets 'parcelle', exploitation agricole' et 'territoire'. Mes travaux ont porté essentiellement sur ces deux derniers, dans une double perspective (i) de compréhension des modalités de gestion par les producteurs de leurs systèmes de production, au sein de leurs exploitations et en interaction avec leur environnement et (ii) d'aide à la conception de nouvelles formes de gestion. Ces travaux ont été ancrés dans des dispositifs combinant des terrains, essentiellement en Afrique et Amérique Latine, et des démarches de recherche-intervention mobilisant enquêtes, conception de modèles numérisés et accompagnement des acteurs. J'ai analysé les pratiques gestionnaires des producteurs dans des contextes variés (exploitations rizicoles dans le delta du fleuve Sénégal ; exploitations de polyculture-élevage en Afrique de l'Ouest ; exploitations laitières au Maroc et en Amérique Latine), afin de montrer comment et pourquoi leurs choix techniques sont divers face aux préconisations souvent uniformes de la Recherche et du Développement. Ces analyses m'ont amené à proposer une représentation de l'exploitation agricole vue comme un ensemble de coordinations entre des niveaux de décision et de fonctions, mobilisant trois sous-systèmes, biophysique, technique et décisionnel. Les connaissances produites m'ont permis de concevoir des outils simulant le fonctionnement des exploitations de polyculture-élevage. Ces outils sont utilisés pour accompagner les producteurs dans leurs réflexions sur l'évolution de leurs systèmes de production (meilleure intégration entre agriculture et élevage), et se veulent transférables à des conseillers agricoles. Parallèlement à ces travaux sur les exploitations agricoles, je me suis intéressé aux organisations collectives dans lesquelles elles s'insèrent, principalement les périmètres irrigués et les bassins d'approvisionnement agro-industriels. J'ai cherché à comprendre les modalités d'interactions entre producteurs, d'une part, industriels ou gestionnaires de périmètres, d'autre part, puis à explorer avec les acteurs les voies possibles d'évolution de ces interactions pour une meilleure performance collective. Les interventions conduites avec l'industrie sucrière à La Réunion et en Afrique du Sud, ont débouché sur la conception du logiciel Magi®. Celui-ci permet de simuler les effets de règles d'approvisionnement d'une sucrerie de canne combinées à des dimensionnements des capacités depuis les producteurs jusqu'à l'usine, sur la production de sucre annuelle du bassin d'approvisionnement. Se situant à l'interface entre sciences biotechniques et sciences sociales, mes travaux s'inscrivent dans une transdisciplinarité tant avec les agronomes du système de culture (riz, canne à sucre, agriculture de conservation) et les zootechniciens (élevage laitier), qu'avec les économistes autour des systèmes de paiement de l'eau ou des matières premières agricoles. Cette orientation sera poursuivie dans mes projets futurs et articulée avec les travaux conduits dans mon équipe sur le conseil aux producteurs.
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  • HAL Id : tel-00660706 , version 1
  • PRODINRA : 245740

Citer

Pierre-Yves Le Gal. De l'analyse des pratiques gestionnaires à l'aide à la conception de systèmes de production agricole. Contribution à une agronomie de l'exploitation agricole et des territoires. Agronomie. Université Montpellier II - Sciences et Techniques du Languedoc, 2012. ⟨tel-00660706⟩
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