La gestion et le contrôle des communications optiques se transforment pour intégrer de nouvelles fonctionnalités telles que la gestion de réseau basée sur l'intention, l'automatisation du contrôle en boucle fermée et l'orchestration multipartite. Ces fonctionnalités sont motivées par les nouvelles exigences de connectivité entre les centres de données (datacenters) pour permettre le déploiement de futures générations de services telles que les applications au-delà de la 5G (Beyond 5G or B5G) et 6G offertes à la périphérie des réseaux optiques. La prochaine génération d'architectures de gestion et de contrôle des réseaux optiques comportera des principes de mise en réseau définie par logiciel (SDN) en relation avec la désagrégation des futurs systèmes optiques. Les contrôleurs et gestionnaires de réseaux optiques actuels sont intrinsèquement propriétaires et sont donc limités en termes d'ouverture, d'évolutivité et de flexibilité. Cette thèse de doctorat étudie et propose des architectures logicielles disruptives avec : (i) leurs fonctions de contrôle pour les systèmes optiques et (ii) leurs fonctions de gestion pour les services de connexion optique des réseaux optiques ouverts désagrégés. Après avoir presenté les architectures SDN dans le contexte et les contraintes des réseaux de commutation et de transmission optiques, la thèse explique les défis techniques des réseaux optiques actuels évoluant vers le contrôle des réseaux optiques partiellement désagrégés comme première étape de transition; et vers le contrôle des réseaux optiques entièrement désagrégés comme étape ultime. La nouvelles plates-formes logicielles d'automatisation des réseaux optiques avec leurs fonctions de contrôle basées sur des micro-services sont décrites de manière pragmatique en tenant compte des logiciels libres ainsi que de plusieurs forums de standardisation définissant leurs langages, leurs modèles de données et leurs protocoles pour les équipements, la topologie du réseau et les services de communication. Ensuite, la thèse décrit comment les fonctions de contrôle sont conçues comme des fonctions de réseau virtualisées permettant une intégration et un développement continus des plateformes de réseaux optiques natives en nuage (Cloud). Les fonctions de calcul de chemins de canal optique automatisées conçues comme des services sont d'abord abordées. Ces services de calcul de chemin de canal optique sont décrits en expliquant comment les contraintes de routage définies par l'évolution des fonctionnalités des systèmes optiques peuvent être intégrées dans les moteurs de calcul de chemin (PCE). Plusieurs algorithmes PCE pour le routage des canaux optiques et l'allocation sur la grille spectral sont présentés et leurs performances sont comparées en termes d'allocation bonne ou éventuellement optimale sur le spectre optique. A la suite des concepts de fonctions de calcul de chemin de canaux optiques automatisées en conçues comme des services , la thèse propose des fonctions de défragmentation automatisée des canaux optiques conçues comme des services pour réarranger les placements des canaux optiques afin d’obtenir une meilleure et éventuellement optimale utilisation de la grille de spectre optique pour gagner des ressources. A partir des évaluations de ces différentes fonctions de contrôle optique basées sur des conteneurs, plusieurs scénarios d'automatisation du contrôle des canaux optiques sont décrits pour prouver leurs concepts en utilisant un banc réseau dans un laboratoire, et pour démontrer les applications potentielles des VNF optiques. Enfin, la thèse conclut sur la synthèse de ces travaux de recherche et les défis futurs pour rendre le contrôle et la gestion des réseaux optiques plus unifiés et rationalisés afin de permettre aux communications optiques d'être conçues et d'être un atout conçues comme des services de connectivité pour les services de future génération.