Farm sustainability and the involvement of economic actors in the agri-food value chain - TEL - Thèses en ligne Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2021

Farm sustainability and the involvement of economic actors in the agri-food value chain

Durabilité des exploitations et le rôle des acteurs économiques dans les filières agricoles

Résumé

This PhD studies farm sustainability by investigating the relation between sustainability components and the role of supply chain organisation on overall farm sustainability. The contribution of the PhD is twofold. First, the PhD takes into account the time dimension in the analysis of farm sustainability. It shows that time evolution of environmental efforts matters in farm economic performance by using farm level data from French livestock farms. Secondly, by focusing on the role of agricultural cooperatives in the development of sustainable practices, it shows thatdifferent types of organisational arrangement in agri-food supply chains may have significant impacts on farm sustainability. The literature review study fills the gap in scientific knowledge by providing a critical analysis on theoretical and empirical literature. It shows the diverging forms of impacts of cooperatives depending contextual and sectorial dynamics. The main conclusion of this study is shedding light on the importance of heterogeneities between and within cooperatives The PhD also shows, by studying original farm data from seven EU countries, that choosing cooperatives as the main marketing channel may negatively affect the adoption of organic certification.
Cette thèse de doctorat étudie la durabilité des exploitations agricoles en examinant la relation entre les composantes de la durabilité et le rôle de l'organisation des filières agricoles sur la durabilité des exploitations.La contribution de cette thèse est double. Premièrement, la thèse prend en compte la dimension temporelle dans l'analyse de la durabilité des exploitations agricoles. Elle montre que l'évolution dans le temps des efforts environnementaux a un impact sur la performance économique des exploitations en utilisant des données au niveau des exploitations d’élevage en France.Deuxièmement, en se concentrant sur le rôle des coopératives agricoles dans le développement de pratiques durables, la thèse montre que différents types d'organisation dans les filières peuvent avoir des impacts significatifs sur la durabilité des exploitations. La revue de la littérature offre une contribution en fournissant une analyse critique de la littérature théorique et empirique. La principale conclusion de cette étude est de mettre en lumière l'importance de l’hétérogénéité entre et au sein des coopératives. La thèse montre également, en étudiant des données originales d’exploitant dans sept pays de l'UE, que le choix des coopératives comme principal mode de commercialisation peut avoir un effet négatif sur l'adoption de la certification biologique.
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Origine : Version validée par le jury (STAR)

Dates et versions

tel-03948954 , version 1 (20-01-2023)

Identifiants

  • HAL Id : tel-03948954 , version 1

Citer

Ahmet Candemir. Farm sustainability and the involvement of economic actors in the agri-food value chain. Economics and Finance. Agrocampus Ouest, 2021. English. ⟨NNT : 2021NSARE060⟩. ⟨tel-03948954⟩
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