Analyse communicationnelle globale des candidatures à un classement par l'Unesco : une lecture comparative de « La méthode géorgienne de vinification dans des kvevris traditionnels» et « Des Climats du vignoble de Bourgogne » - TEL - Thèses en ligne Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2021

Communication analysis of the nomination proposals for inclusion in Unesco's World Heritage list : a comparative reading of “Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method” and “The Climats, terroirs of Burgundy”

Analyse communicationnelle globale des candidatures à un classement par l'Unesco : une lecture comparative de « La méthode géorgienne de vinification dans des kvevris traditionnels» et « Des Climats du vignoble de Bourgogne »

Résumé

We live in a globalized world in which the attractiveness of territories, cultural policy and creativity are important levers for economic and sustainable development. Even a small territory or medium-sized cities can build their image by attracting tourists to increase economic benefits. Among other instruments, the Unesco's list has become increasingly popular. What are the consequences of classifying cities, know-how, traditions such as the world heritage of humanity? What are the differences in the ranking of items from different countries? The term heritage indicates all the objects, historical monuments, landscapes, or traditions of a country. There is the classification of these elements by Unesco.An example of classification and territorial marketing is provided by the process conducted for the inscription of the “The Climats, terroirs of Burgundy” as World Heritage.The element is classified in 2015 by criteria III and V. It is a way to bring a unique or at least exceptional testimony on a cultural tradition and on the traditional use of the territory.A second example of classification is also interesting: “Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method”. Inscribed in 2013 on the Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity. Qvevri is an egg-shaped clay container used to vinify, leave, and store wine. The know-how and experience in the manufacture of Qvevri and winemaking are passed on through families, neighbors, friends, and relatives, who all participate in the harvest and wine-making activities. The tradition of winemaking in Qvevri defines the way of life of local communities and is an integral part of their cultural identity and heritage, with vineyards and wine evoked in Georgian oral traditions and songs.This research allowed us to study the role of communication in Unesco's ranking, which has become a machine for producing symbolic capital.
Nous vivons dans un monde globalisé dans lequel l'attractivité des territoires, la politique culturelle et la créativité constituent d'importants leviers pour le développement économique et durable. Même un petit territoire ou des villes de taille moyenne peuvent construire leur image en attirant les touristes afin d'augmenter les retombées économiques. Parmi les autres instruments, le classement de l'Unesco est devenu de plus en plus populaire. Quelles sont les conséquences du classement des villes, du savoir-faire, des traditions comme le patrimoine mondial de l'humanité ? Quelles sont les différences entre le classement des éléments de différents pays ? Le terme de patrimoine désigne l'ensemble des objets, monuments historiques, paysages ou traditions d'un pays. Un classement de ces éléments est effectué par l'Unesco.Un exemple de classement et de marketing territorial est fourni par le processus mené pour l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial. L'élément est classé en 2015 par les critères III et V. C'est une manière d'apporter un témoignage unique, ou du moins exceptionnel, sur une tradition culturelle et sur l'utilisation traditionnelle du territoire.Un deuxième exemple de classement est aussi fort intéressant : « La méthode géorgienne de vinification ancestrale dans les kvevris traditionnels », inscrit en 2013 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Le kvevri est un récipient en argile en forme d'œuf utilisé pour vinifier, laisser vieillir et entreposer le vin. Le savoir-faire et l'expérience de la fabrication des kvevris et de la vinification se transmettent par l'intermédiaire des familles, des voisins, des amis et des parents, qui participent tous aux vendanges et aux activités de vinification. La tradition de la vinification en kvevri définit le mode de vie des communautés locales et constitue une part indissociable de leur identité culturelle et de leur héritage, les vignes et le vin étant évoqués dans les traditions orales et les chansons géorgiennes.Cette recherche nous a permis d'étudier le rôle de la communication dans le classement de l'Unesco, qui est devenu une « machine à produire du capital symbolique ».
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Origine : Version validée par le jury (STAR)

Dates et versions

tel-04062859 , version 1 (07-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : tel-04062859 , version 1

Citer

Nato Mamukashvili. Analyse communicationnelle globale des candidatures à un classement par l'Unesco : une lecture comparative de « La méthode géorgienne de vinification dans des kvevris traditionnels» et « Des Climats du vignoble de Bourgogne ». Sciences de l'information et de la communication. Université Bourgogne Franche-Comté, 2021. Français. ⟨NNT : 2021UBFCH027⟩. ⟨tel-04062859⟩
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