Rare forest and coastal-dune mushrooms : evaluation of antioxidant and biological properties - TEL - Thèses en ligne
Thèse Année : 2016

Rare forest and coastal-dune mushrooms : evaluation of antioxidant and biological properties

Champignons oubliés sylvestres et de dunes : étude de leurs propriétés anti-oxydantes et biologiques

Lina Smolskaite
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1313578
  • IdRef : 272883972

Résumé

Due to the metabolic diversity, ecological variety, significant role in nature, complicated web of life cycles, fungi have attracted the attention of various scientists mycologists, chemists, biologists, pharmacists in multiple ways (Tkacz, 2004). The amounts of mushrooms consumption has been increasing in recent years, and they remain commercially important sources for the producers of speciality foods (Nowacka et al., 2014). Also scientific expertise is increasingly being applied to help achieve the primary development goals, which include poverty alleviation and sustainable use of natural resources. Real progress has been and continues to be made in the roles that mushrooms conduce towards these goals (Boa, 2004). In the past years, many new secondary metabolites with diversified chemical structures and various interesting bioactivities from higher fungi have been isolated. These molecules are more likely to provide lead compounds for new substances that can improve biological body functions or medicinal discovery, like chemopreventive agents possessing the bioactivity of immunomodulatory, anticancer, etc. However, numerous challenges of bioactive molecules from mushrooms are encountered including bioseparation, identification, biosynthetic metabolism or screening model issues. Researchers have constantly searched new active substances from mushrooms, however the commercial products are yet very limited and mainly from field cultivation, which is obviously a time-consuming and labor-intensive process (Zhong and Xiao, 2009). Strategies to enhancing new secondary metabolite existence as useful natural products in industry the wild unknown, underinvestigated mushroom species could be an extensive source. Moreover among the known species the relative amount of well investigated mushrooms is very low. This fact together with the information about the great potential of microscopic fungi for production of bioactive metabolites, the experience in ethnomedicinal use of mushrooms, the ecologic need for fungi to produce bioactive secondary metabolites and the improved opportunities for genetic, pharmacological and chemical analysis let us believe that mushrooms have a great potential for successful bioprospecting (Lindequist, Niedermeyer and Julich, 2005). A large, untapped, and chemical diversity resource of bioactive metabolites from wild macrofungi provide more and more opportunities for finding new lead structures for medicinal, nutritional, functional, therapeutical, phytochemical chemistry, and a new era of higher fungi secondary metabolite research has appeared.
En raison de la diversité métabolique, la variété écologique, rôle important dans la nature et web complexe de cycles de vie, les champignons ont attiré l'attention de divers scientifiques, mycologues, chimistes, biologistes et pharmaciens de multiples façons (Tkacz, 2004). Le niveau de consommation de champignons a augmenté au cours des dernières années, et ils restent une des sources commercialement importantes pour les producteurs d'aliments de spécialité (Nowacka et al., 2014). L'expertise scientifique est de plus en plus appliquée pour aider à atteindre les objectifs de développement primaires, qui comprennent la réduction de la pauvreté et de l'utilisation durable des ressources naturelles. De réels progrès ont été et continuent d'être réalisés dans les rôles que les champignons jouent dans la réalisation de ces objectifs (Boa, 2004). Dans le passé, beaucoup de nouveaux métabolites secondaires ayant des structures chimiques diversifiées et différentes fonctions de bioactivité intéressantes ont été isolés à partir de champignons supérieurs. Ces molécules sont susceptibles de fournir des composés de plomb pour les nouvelles substances qui peuvent améliorer les fonctions du corps biologiques ou découvertes médicinales, comme des agents de chimioprévention possédant la bioactivité des immunomodulateurs, anticancéreux, etc. Cependant, de nombreux défis de molécules bioactives de champignons sont rencontrés y compris bioséparation, identification , le métabolisme ou le modèle de dépistage des problèmes biosynthétiques. Les chercheurs ont constamment cherché de nouvelles substances actives de champignons, cependant, les produits commerciaux comme encore sont très limitées et principalement de la culture sur le terrain, ce qui est évidemment un temps et un processus de main-d'oeuvre (Zhong et Xiao, 2009). Les stratégies visant à améliorer de nouveaux métabolites secondaires produits naturels comme utiles existant dans les espèces de champignons sauvages, inconnus et underinvestigated, en raison de la prévalence élevée pourrait être une source complète de composants précieux pour industy. En outre, parmi les espèces connues de la quantité relative de champignons bien étudiés est très faible. Ce fait ainsi que les informations sur le grand potentiel des champignons microscopiques pour la production de métabolites bioactifs, l'expérience dans l'utilisation ethnomédicales de champignons, la nécessité écologique pour les champignons pour produire des métabolites secondaires bioactifs et les possibilités améliorées pour le plomb génétique, pharmacologique et analyse chimique nous faire croire que les champignons ont un grand potentiel pour la bioprospection réussie (Lindequist, Niedermeyer et Julich, 2005). Un grand, inexploitée, et chimiquement ressource diversité des métabolites bioactifs de macrochampignons sauvages offrent des possibilités de trouver de nouvelles structures de plomb pour les médicaments, la nutrition, fonctionnelle, thérapeutique et de la chimie phytochimique, et une nouvelle ère de champignons supérieurs recherche de métabolite secondaire a émergé de plus en plus.
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Citer

Lina Smolskaite. Rare forest and coastal-dune mushrooms : evaluation of antioxidant and biological properties. Agricultural sciences. Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT; Kauno technologijos universitetas (Kaunas, Lituanie), 2016. English. ⟨NNT : 2016INPT0101⟩. ⟨tel-04300503⟩
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