Energetic and nutritional adaptations in response to diet-induced weight loss in normal-weight adult individuals
Adaptations énergétiques et nutritionnelles en réponse à une perte de poids induite par restriction calorique chez l'adulte normo-pondéré
Résumé
A significant and increased number of normal-weight individuals (i.e., body mass index between 18.5 and 24.9 kg.m-²) is engaged in dieting practices to lose body weight. While some research suggested a considerable risk of weight (re)gain, and particularly fat mass, related to these practices, there is a real need to better determine and understand the effects of weight loss in this population. The present thesis work provided new insights into the evolution of body weight and body composition, energetic adaptations and regulation of energy intake, in response to calorie restriction and one-month follow-up in normal-weight males and females. The 3% and 6% weight loss generated a loss of lean and adipose tissues, associated with compensatory adaptations on both sides of energy balance (energy expenditure and intake). In the short term after the intervention, the decrease in cognitive restriction related to eating was associated with weight regain, questioning the sustainability of the diet implementation. Although this body weight rebound represented lean mass only, the present results do not avoid a latter risk of fat mass regain. In this way, this doctoral work enabled to formulate first recommendations for normal-weight population desiring to lose body weight through diet and highlighted new perspectives in the determination and understanding of the effects related to these practices.
Un nombre significatif et croissant de personnes "normo-pondérées", présentant un indice de masse corporelle entre 18.5 et 24.9 kg.m-², est engagé dans des pratiques de régime pour perdre du poids. Alors que certains travaux de recherche ont suggéré un risque considérable de (re)prise de poids, et notamment de masse grasse, lié à ces pratiques, il y a un réel besoin de mieux déterminer et comprendre les effets d'une perte de poids dans cette population. Les travaux de thèse ont permis d'apporter de nouvelles connaissances sur l'évolution du poids et de la composition corporelle, les adaptations énergétiques et la régulation de la prise alimentaire en réponse à une restriction calorique et un mois de suivi post-interventionnel chez des hommes et femmes normo-pondérés. La perte de poids de 3% et 6% du poids initial a induit une perte de tissus maigres et adipeux, associée à des adaptations sur les deux versants de la balance énergétique (dépense et apports d'énergie). À court terme après l'intervention, la diminution de la restriction cognitive liée à l'alimentation était associée à une reprise de poids, questionnant la durabilité de la mise en place d'un régime. Bien que ce rebond de poids ne fût constitué que de masse maigre, les présents résultats n'écartent pas un risque de reprise de masse grasse à plus long terme. Ainsi, ce travail de doctorat a permis de formuler des premières recommandations pour la population normo-pondérée désirant perdre du poids par un régime et a apporté de nouvelles perspectives dans la caractérisation et la compréhension des effets liés à ces pratiques.
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