Autrefois considérées comme des preuves fiables, les images photographiques ne dépeignent plus toujours la pure vérité. Avec l'avènement de la photographie numérique et les progrès des outils de retouche photo, il n'a jamais été aussi facile de modifier une image. Si la plupart de ces modifications visent uniquement à améliorer l'image, elles peuvent potentiellement en altérer la sémantique même. Dissimuler, modifier ou ajouter un objet étranger, tout cela peut donner à une image un sens nouveau et trompeur. Bien que ces falsifications puissent facilement être rendues visuellement réalistes, ils n'en altèrent pas moins le tissu même de l'image. La formation d'une image numérique, depuis les capteurs de la caméra jusqu'au stockage, laisse des traces, qui agissent comme une signature de l'image. La modification d'une image déforme ces traces, créant des incohérences détectables.Les images brutes sont initialement une mosaïque de pixels rouges, bleus et verts. Les valeurs de couleur manquantes doivent être interpolées dans un processus connu sous le nom de démosaïquage. Dans cette thèse, nous étudions les traces laissées par ce processus. La nature 2-périodique du motif de la mosaïque laisse son empreinte sur l'image. Les falsifications peuvent déphaser ces traces, voire les supprimer entièrement ; l'identification du motif de mosaïque est donc utile pour localiser les régions falsifiées.Les méthodes non spécifiques de détection des falsifications peuvent déjà analyser de nombreuses traces dans une image ; elles restent néanmoins aveugles aux déplacements de la mosaïque, en raison de l'invariance par translation des réseaux de neurones convolutifs sur lesquels la plupart sont basés. Les méthodes spécifiques au démosaïquage peuvent donc fournir des résultats complémentaires pour la détection des falsifications. Cependant, elles ont historiquement reçu peu d'attention. L'analyse des artefacts de démosaïquage est rendue plus difficile par la vaste gamme d'algorithmes de démosaïquage, souvent non divulgués, et surtout par la compression JPEG. Ces artefacts, créés tôt dans le pipeline de formation de l'image et situés aux fréquences les plus élevées de l'image, s'estompent rapidement pendant la compression.Pourtant, ces artefacts peuvent encore être détectés sous une compression légère. Pour canaliser la puissance représentative des réseaux neuronaux convolutifs dans l'analyse des artefacts de démosaïquage, nous introduisons la notion d'apprentissage positionnel. Ce schéma auto-supervisé entraîne le réseau à détecter la position modulo 2 de chaque pixel, en tirant parti de l'invariance de translation de la convolution pour que le réseau analyse implicitement les artefacts de démosaïquage, son seul indice de la position modulo 2 d'un pixel. De plus, l'entraînement interne sur une seule image potentiellement falsifiée peut renforcer la robustesse de la méthode à la compression JPEG de ladite image. Les erreurs dans la sortie du réseau neuronal sont alors des indices d'incohérences de la mosaïque. Un paradigme a contrario nous permet alors de prendre des décisions automatiques sur l'authenticité d'une image. En utilisant uniquement les artefacts de démosaïquage, la méthode proposée dépasse l'état de l'art sur plusieurs jeux de données non compressés. Sur les images compressées, elle fournit encore des résultats décents qui sont tout à fait complémentaires avec les méthodes qui ne sont pas spécifiques à la mosaïque.Enfin, nous explorons l'évaluation même des méthodes de détection de falsification. Nous proposons une méthodologie et un jeu de données pour étudier la sensibilité des outils de détection à des traces spécifiques, ainsi que leur capacité à effectuer des détections sans indices sémantiques sur l'image. Plus qu'un simple outil d'évaluation, cette méthodologie peut être utilisée pour évaluer les forces et faiblesses de chaque méthode, ainsi que leurs complémentarités.